ขนมแพนเค้ก เมนูง่ายๆอร่อยได้ที่บ้านคุณ

ขนมแพนเค้ก

ขนมแพนเค้ก เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของชาวอเมริกัน และอีกหลายประเทศ ที่มีส่วนประกอบหลักๆ คือ แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งอเนกประสงค์ ไข่ไก่ นม เนย ส่วนในประเทศไทยนิยมรับประทานแพนเค้กเป็นของว่างหรือของหวานแสนอร่อย ที่ตกแต่งหน้าตาให้สวยงามน่ารับประทาน รู้หรือไม่ว่าแพนเค้กมีต้นกำเนิดตั้งแต่เมื่อไร

แพนเค้กเป็นอาหารเก่าแก่ที่ถือกำเนิดบนโลกมานานมาก บางแหล่งข้อมูลอ้างว่าแพนเค้กถือกำเนิดในยุคหิน (Stone age) เลยที่เดียว แต่หลักฐานที่เป็นรูปธรรมที่แสดงว่าแพนเค้กเป็นอาหารที่ถือกำเนิดมาแล้วกว่า 5300 ปีคือหลักฐานจากกระเพาะอาหารของมัมมี่น้ำแข็งที่ชื่อ เอิดซี ( Otzi the iceman) ที่นักสกีชาวเยอรมันค้นพบในธารน้ำแข็งของเทือกเขาเอิตซีแอลป์ บนพรมแดนระหว่างประเทศออสเตรียและประเทศอิตาลี จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์พบว่าอาหารมื้อสุดท้ายของมัมมี่น้ำแข็งเอิดซีมีแป้งสาลีบดละเอียดอยู่ด้วย ซึ่งทำให้สันนิษฐานกันว่าอาหารที่เอิตซีกินคือแพนเค้กโบราณ ที่ยังไม่รู้ว่าหน้าตาแพนเค้กเป็นอย่างไร

แพนเค้กเป็นอาหารที่มีอยู่ทั่วโลกไม่ว่าจะทวีปอเมริก อาฟริกา เอเชีย หรือยุโรป หน้าตาแพนเค้กก็จะแตกต่างกันออกไปแล้วแต่ความนิยมและความชอบของกลุ่มคน เช่น แพนเค้กของอเมริกาก็จะเสริฟเป็นชั้นๆ ราดด้วยเมเปิ้ลไซรัปและเนย แพนเค้กญี่ปุ่นที่กำลังเป็นที่นิยมขณะนี้ก็จะเป็นก้อนกลม เนื้อฟูเบา หนานุ่มแต่ไม่แน่น ที่เรียกกันว่า ซูเฟล่แพนเค้ก (Foufle pancake)  แพนเค้กแบบยุโรปหรือที่เรียกว่าเครป (Crepes) ที่มีลักษณะแบนและบาง

การเข้ามาของขนมแพนเค้กหรือขนมเครปในเมืองไทย ได้รับอิทธิพลมาจากตะวันตกและเป็นรู้จักเฉพาะกลุ่มเท่านั้น หลังจากที่สงครามโลกครั้งที่สองจบลงไป การติดต่อการค้ากับต่างชาตินั้นมีมากขึ้นทำให้ชาวตะวันตกต้องการที่จะบริโภคขนมแพนเค้กจึงทำให้เกิดการขยายตัวของธุรกิจนี้เพิ่มมากขึ้นโดยเฉพาะย่านธุรกิจอย่าง ถนนเจริญกรุง ไม่เพียงขนมแพนเค้กเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็น ขนมคุกกี้ ขนมปัง หรือแม้แต่ขนมเค้ก ก็ขยายตัวตามผู้บริโภคของชาวต่างชาติที่เข้ามาเหมือนกัน

ในปัจจุบัน การหาขนมแพนเค้กทานนั้นง่ายมาก เพียงแค่เดินเข้าร้านเบอเกอรี่ ร้านขนมปัง เราก็สามารถเลือกแพนเค้ก หน้าต่างๆรับประทานได้ แต่สำหรับใครที่ต้องการทำด้วยตัวเอง ก็มีเครื่องทำแพนเค้ก เครื่องทำเครป จำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีความรู้ ก็สามารถทำได้ง่ายๆที่บ้านได้เลย หรือจะฝึกเป็นอาชีพ เผื่อจะทำขายก็ไม่ยุ่งยาก ซึ่งเป็นเครื่องทำแพนเค้กไฟฟ้า ไม่ต้องใช้แก๊ส อีกทั้งยังสะดวกสบายในการขนย้าย น้ำหนักเบา และที่สำคัญของเครื่องทำเครป หรือ เครื่องทำแพนเค้กนี้ คือ หน้ากระทะเคลือบเทปล่อนอย่างดี ทำให้แป้งไม่ติดกระทะ ทำให้การทำขนมแพนเค้กของคุณง่ายและสนุกทุกครั้งเมื่อคุณได้ลงมือ

ใครที่กำลังมองหา เครื่องทำเครปไฟฟ้า สามารถสั่งซื้อได้จาก link ด้านล่างได้เลย สินค้ารับประกัน 1 ปี (เครื่องทำแพนเค้ก)

Leave a Reply